Menggali Warisan Rasa Lokal: Peran Rempah Indonesia dalam Kuliner Otentik
Indonesia dikenal sebagai kepulauan rempah-rempah yang sejak berabad-abad lalu menarik perhatian dunia. Kekayaan alam ini menjadi kunci utama dalam upaya Menggali Warisan Rasa kuliner otentik Nusantara. Rempah bukan sekadar bumbu; ia adalah penentu identitas masakan daerah, pembentuk kekayaan gastronomi Indonesia, dan penggerak ekonomi rempah lokal. Peran rempah dalam Menggali Warisan Rasa sangat sentral. Setiap daerah … Baca Selengkapnya