Lidah Urban: Kenapa Makanan Pedas Bisa Bikin Bahagia? Simak Faktanya!
Secara ilmiah, sensasi pedas sebenarnya bukanlah sebuah rasa seperti manis atau asin, melainkan sebuah sinyal rasa sakit yang dikirimkan oleh reseptor di lidah kepada otak. Komponen aktif bernama kapsaisin yang terkandung dalam cabai adalah dalang di balik rasa terbakar tersebut. Namun, uniknya, saat otak menerima sinyal rasa sakit ini, ia akan merespons dengan melepaskan hormon … Baca Selengkapnya